崇華食品

現代人聞「三高」色變，許多人欲捨葷食，卻陷入茹素的迷思，裹足不前。其實只要搭配得宜， 素食 也能吃出健康。而愛好甜食的朋友，須知吃糖過量的危害，有所節制。

過去人們吃素，多因為宗教信仰，或為了治療癌症等疾病，而採取戒除葷食的飲食方式。近年來由於慢性病普遍，以及地球氣候異常、糧食短缺等問題，讓大眾開始反省濫用自然資源的行為，並探討食物的來源與內容，以追求更為健康、有品質的長壽生活為目標， 素食 也因此搖身一變，成為新的環保風潮。甚至有人提出「吃素食，救地球」的主張，加上不少國內外名人、影星親身實行的「加持」，讓這股吃素風方興未艾。

處暑，是夏天結束，轉向秋天的時節(約在國曆8月23、24日)。白天高溫炎熱，入夜漸感涼意，氣候的轉變讓不少人這段時間開始容易感到疲倦、提不起勁。

此次分享的 素食 健康料理以眉豆為主角，營養又有飽足感。做此道 素食菜料 也有些小訣竅，請參考內文。

記者葉立斌／綜合報導
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華航祭月薪20萬元招募百名培訓機師，吸引許多學子報名，不過，機師壓力大、還要自律和專注。此外，「薪水再高，也都是家人幫你花」，資深教官一語道破機師甘苦。
帥氣的制服，優渥的薪水，還可以環遊世界，在多數人眼中，機師是一個光鮮亮麗的職業，華航今年將招募百名培訓機師，上線後每月有新台幣20萬元的高薪，吸引許多人報考。

農曆年前全台才籠罩在霸王級寒流下，不少地方飄起百年難得一見的細雪；春節期間又有冷氣團接著來襲，今年的「寒假」真是極致凍人。不少學生族因外頭天冷，幾乎天天窩在家裡當阿宅，熬夜玩樂、打電動、摸麻將通宵達旦。日前有一名就讀大二的王姓男學生，因連續幾天熬夜打電玩，左耳嗡嗡作響數日後，突然發現聽不見，才緊急就醫檢查，經診斷為暫時性失聰、突發性耳聾。醫師提醒，這類疾病若不治療，有可能會造成永久性失聰。
宏仁診所李宏信醫師表示，這名大二男學生就診時，自述放寒假以來作息便日夜顛倒，近幾日左耳開始嗡嗡作響，特別是在入睡前，躺在床上時特別嚴重。直到有一天早晨醒來突然發現左耳聽不到，才驚覺事態的嚴重性。在排除外耳及中耳病變後，判定是因為疲勞、睡眠不足所引起的反射性血管收縮，導致耳內血液循環不順、局部缺血，引發的內耳神經萎縮病變，造成耳鳴與短暫性失聰現象。

台北人有哪些顯著的特徵嗎？在台北生活超過10年的「富比世」雜誌專欄作家詹寧斯（Ralph Jennings），就寫出5點台北人典型的特徵，快來看看是否被說中了！
5點台北人典型特徵如下：

中國時報【藍孝威、陳柏廷╱北京報導】
中共總書記習近平昨天表示，大陸對台灣的大政方針是明確的、一貫的，不會因為台灣政局變化而改變。他一共強調了3次「九二共識」，包括歷史事實、核心意涵、共同政治基礎，如此兩岸關係就可以保持良性互動。這是民進黨總統當選人蔡英文520上台前，大陸最高領導人亮出的對台政策底線。

中國時報【王文吉╱台中報導】
45歲王姓公務員自認身強體健，20多年不曾健康檢查，身體不適就買成藥吃，直到上月初感冒，吃成藥後出現噁心、嘔吐症狀，並惡化為呼吸急促，至台中慈濟醫院檢查已是腎臟病末期，併發肺部、心包膜積水，醫師宣告得終身洗腎。