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處暑，是夏天結束，轉向秋天的時節(約在國曆8月23、24日)。白天高溫炎熱，入夜漸感涼意，氣候的轉變讓不少人這段時間開始容易感到疲倦、提不起勁。

初秋不同於春天的雨水與夏天的濕氣，台灣的初秋風大加上濕度降低，天氣偏燥熱。中醫認為秋氣主燥，肺燥氣虛，容易耗氣傷陰，因此情緒容易低落，身體上感覺四肢沒力、容易昏昏欲睡。

秋天順應陽氣漸收、陰氣漸長的天氣變化，「養、收」是入秋的養生原則。處暑/入秋如何養生與保健？在秋天季節轉換之際，不只容易感冒，更要注意不同體質的身體反應。只要掌握下列四項秋季康養生保健原原則，就能順應時節；秋天養生為您提神補元氣，健康過好秋。

四項秋季健康養生保健原則

一、龍眼、茄子 補元氣的好食材

處暑是龍眼盛產的季節。中醫認為，龍眼味甘，性微溫，能消除疲勞，增強記憶力。工作若需要耗費大量腦力，吃龍眼可以達到補益效果。

不過因為龍眼也有補血功能，熱性體質者應以攝取一份為限(10到13顆)，否則容易上火，反而難入眠、暴躁易怒。

早晨來一碗龍眼粥，可兼具補充水分與潤燥，是處暑節令的理想料理。吃龍眼粥有助於健脾胃、補中氣，令人一整天神清氣爽。

龍眼養生粥

材料：

龍眼3錢，紅棗5顆，糙米1/2杯，冰糖少許

做法：

1、所有材料一起熬煮成粥，放少許冰糖後食用。有補益心脾氣血的作用。

2、除了龍眼，茄子也是消除疲勞的蔬菜，食用時可以搭配 素食 肉片，加入味噌拌炒，也是一道美味又增強活力的料理。

二、早臥早起 儲存元氣、讓心情平靜

想要在初秋有好精神，可以先從睡眠時間調整起。《黃帝內經‧素問》就說：「秋三月…早臥早起，與雞俱興，使志安寧。」建議人們可以跟著雞的活動規律，早睡早起。

因此，清晨盡量早起迎接陽光，吸收陽氣與能量，增加抗病力。秋天晚上忌諱熬夜，因熬夜會增加燥氣，盡量晚上10點半就上床睡覺。

要儲備一天的體力，中午適當小睡是可以的。小睡能減輕壓力、增強記憶力、振奮心情，也讓下午工作可以更有效率。根據研究指出，最適當的時間是30分鐘，不超過一小時。

三、慢跑、游泳 養神又排濕

壢新醫院中醫科陳醫師在《四季養生小百科》一書裡說，秋冬季節適合放鬆的運動，最好能不帶任何思緒，讓身體自然運作。因此像慢跑、游泳這種具有緩慢、持續、動靜協調的運動就很適合秋天。

此外，這些運動能將夏末秋初藏在身體裡的濕氣引出，減少濕疹、香港腳等皮膚問題產生。運動本身可強化脾臟的運作，加強腸胃蠕動，幫助身體消化與吸收食物養分。

四、按壓穴道，搭配精油助提神

按摩穴道也可以幫助提神。按壓百會穴(頭頂正中央凹陷處)、太陽穴(頭部側面，眉尾凹陷處)、印堂穴(兩眉之間)、風池穴(頭後方枕骨下兩條大筋凹陷處)與神門穴(手掌下方豌豆骨內側)都有助於提振精神。

想要醒腦時，也可以利用精油輔助，按壓上述穴道，又以薄荷、薰衣草、茶樹精油的效果最好。

(摘自： 素食菜料 健康網)

參考文獻:

1. 1824健康年菜 飲食無負擔

2. 賴聖如 安心過好年~保護心血管：健康年菜上桌

3. 杞芳玲「開運年菜」過好年

資料來源：vegtrends


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