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材料:
糯米 1/2杯
十穀米 1杯
桂圓 30公克
◎麥芽 1/5公克
◎山楂 1/5公克

作法:
1. 糯米與十穀米洗淨,泡水6小時。
2. 桂圓泡水略脹開後,切碎備用。
3. 粽葉泡水使略軟,川燙後瀝去水分備用。
4. 所有食材混合拌勻。
5. 取兩張粽葉,重疊並折成錐形,盛裝食材至八九分滿,包覆粽葉後綁緊。
6. 重複步驟5,至所有食材包完,備一鍋滾水,將 養生粽 水煮3小時至熟即可。

TIPS:
1. 材料前有◎記號者,為科學中藥。
2. 麥芽甘溫、消食;山楂開胃、滯化。
3. 十穀米本身無黏性,搭配適量糯米可使養生粽較易成型。
4. 桂圓可換用瘦絞肉、南瓜丁、栗子等其他食材。
5. 腸胃疲軟之狗狗建議避免食用。

[QBOW小叮嚀]
麥芽是幫助澱粉消化的好幫手,山楂可幫助消化肉食,都是自製寵物肉粽很適合的消積解膩中藥食材,家長可自行彈性運用。如果寵物不小心一次吃得太多,吞幾粒「消油栓」可以緩解腸胃飽滿的不適,都是過節應景的常用保健品。

(摘自: 素食 分享站)

 

 



參考文獻:
1. 五月端午話養生
2. 邱怡文 夏季養生輕食
3. 端午「包粽」,「衛生第一」

資料來源: QBow健康網

http://www.chq.com.tw/seo_news/News_Detail.asp?News_ID=71&News_Class_ID=0




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