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端午節到了，處處飄著粽香，但傳統的粽子多屬於高油、高膽固醇、高熱量，因此減肥者為了控制體重最好少吃為妙，而患慢性疾病者更要小心食用淺嚐即可，下列表格為傳統粽子的熱量，提供您計算熱量，切勿貪食而造成身體負擔。

其實，粽子不一定要依照傳統方法製作，現代人重視健康，因此市面上許多強調養生及低熱量的粽子提供您更健康的選擇，或是自己動手製作健康又衛生的粽子。另 外，粽子是糯米製品不易消化，端午節前後應避免餐餐吃粽子，或只吃粽子而忘了其他食物如青菜和水果的攝取，否則容易造成消化不良、腸胃不適及便秘的問題。

★五穀 養生粽
材料：圓糯米、蕎麥、黑糯米、燕麥、小麥、麥片、糙米、豬肉、香菇等。
特色：在糯米中加入健康的五穀雜糧，含有豐富維生素及纖維的五榖米，使口感更為特別。
熱量：一個180克約250～300大卡。

★紅麴粽
材料：長糯米、紅麴米、豬肉、香菇、紅麴醬等。
特色：許多研究報告顯示紅麴能降低三酸甘油脂、總膽固醇、低密度膽固醇，同時還會增加高密度膽固醇，因此有心血管疾病或血脂、血膽固醇較高的病友可選擇紅麴粽。
熱量：一個180克約320大卡。

★藥膳養生粽
材料：紫糯米、枸杞、紅棗、山藥、蓮子、薏仁、百果、豬肉、香菇等。
特色：枸杞及紅棗在中藥材上是屬於補血行血藥材，而山藥富含植物激素及纖維素，可改善婦女更年期症狀，適合於貧血者及中年婦女食用。
熱量：一個180克約300大卡。

★鑽石冰粽
材料：地瓜粉、太白粉、甜餡（如抹茶、紅豆、地瓜、芝麻）
特色：皮Q半透明，伴隨清新的粽葉香，在炎熱夏天裏吃冰粽清涼又消暑，熱量低且不油膩，可作為端午節應景的另一種選擇。
熱量：一個60克約80大卡。
 

(摘自： 素食 、 素食水餃 資訊網)

參考文獻:
1. 黃文豪 如何過個健康端午節？
2. 林柏夆 國立陽大宜蘭醫院介紹健康養生粽爽口好吃，低卡無負擔
3. 五月端午話養生

資料來源:這是我天龍的部落格

http://www.chq.com.tw/seo_news/News_Detail.asp?News_ID=73&News_Class_ID=0